Formule Paillette – 69€

Mise en bouche
Crème de gorgonzola au jambon cru séché sur cuillère
Feuille d’endives farcie aux crevettes grises vinaigrette
Verrine de velouté de pois au bacon

Entrée
Pâté en croûte maison, mesclun de jeunes pousses

Plat
Filet mignon de porc, jus de cuisson à la moutarde à l’ancienne, tomates rôties, pommes grenailles sautées au thym

Dessert
Tartelette amandine
Poire amandes

Formule Plume – 89€

Cocktail signature
L’étoile du Cabaret

Mise en Bouche
Crème de gorgonzola au jambon cru séché sur cuillère
Feuille d’endives farcie aux crevettes grises vinaigrette
Verrine de velouté de pois au bacon

Entrée
Foie gras maison « Les petits plats de l’Étoile »
Au porto et cognac, chutney d’oignons rouges et
Brioche Parisienne de la Vallée

Plat
Suprême de volaille « Coucou de la Malines » crème de Monbazillac, champignons du moment, tagliatelles fraîches au beurre safrané

Dessert
Le délice Mojito fruits rouges sans alcool

Formule Diamant – 119€

Coupe de champagne Piper-Heidsieck Essentiel
1/2 bouteille de vin blanc
1/2 bouteille de vin rouge pour 2 personnes

Mise en Bouche
Crème de gorgonzola au jambon cru séché sur cuillère
Feuille d’endives farcie aux crevettes grises vinaigrette
Verrine de velouté de pois au bacon

Entrée Terre-Mer
Tartare de saumon au citron vert et baies roses
Huître gratinée, crème au lardon et comté
Foie gras maison « Les petits plats de l’étoile »

Plat
Côtes d’agneau rôties, crème à l’ail, carottes caramélisées
Écrasé de pommes de terre à la truffe noire

Dessert
L’excellence rouge du Dîner du Moulin

Formule VEGAN – 69€

Salade de saison

Steak de soja et julienne de légumes

Salade de fruits frais

SPECTACLE et champagne – 50€

Accès au spectacle et coupe de champagne

Spectacle uniquement – 40€

Accès au spectacle uniquement